El crecimiento de PatPot Chips, empresa regional dedicada a la elaboración de snacks a partir de variedades de papa desarrolladas mediante investigación genética, fue destacado por Sercotec Los Lagos durante una visita realizada a sus instalaciones en Puerto Varas. La empresa, cliente del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Puerto Varas, mantiene presencia en más de 200 salas de retail del país y proyecta ampliar su cobertura e iniciar su expansión hacia mercados internacionales.
PatPot Chips nació en 2020 a partir de la experiencia de Novaseed, empresa enfocada en investigación y desarrollo genético. Aunque ambas operan como compañías independientes, integran una misma cadena de valor: Novaseed desarrolla las variedades de papa y PatPot las transforma en snacks elaborados con materias primas especialmente seleccionadas.
Actualmente, la marca distribuye sus productos en más de 200 salas de retail a nivel nacional, además de tiendas gourmet, aeropuertos, centros comerciales y establecimientos de la cuenca del lago Llanquihue. Entre sus proyecciones está duplicar esa cobertura y continuar avanzando hacia mercados internacionales.
Desde octubre de 2025, PatPot es cliente del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Puerto Varas, donde desarrolla un plan de trabajo orientado a la internacionalización, la sostenibilidad y la expansión comercial. El acompañamiento considera articulación con ProChile, asesoría en comercio internacional, preparación de agendas comerciales y participación en instancias de proyección exportadora.
El jefe del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Puerto Varas, Claudio López Klocker, señaló que “el elemento central del trabajo de nuestro Centro ha estado concentrado en generar una oportunidad para que PatPot pueda salir de las fronteras de la cuenca del lago Llanquihue y poner sus productos en las góndolas del mundo. Es un desafío grande, pero sabemos que lo vamos a lograr”.
Por su parte, la gerente general de PatPot Chips, Ana Maldonado, explicó que “en el caso de los chips, contamos con variedades más sustentables, que no se queman al freír y mantienen la misma calidad durante todo el año. A partir de eso desarrollamos PatPot en 2020 y actualmente el producto está presente en más de 200 salas de retail a nivel nacional, cifra que esperamos duplicar próximamente”.
Durante la visita, el director regional de Sercotec Los Lagos, Alex Ritter Fernández, destacó que experiencias como esta reflejan el potencial de las pequeñas y medianas empresas para transformar una innovación en un negocio formal, ampliar su presencia comercial y generar empleo.
El director regional afirmó que “PatPot es una empresa regional que ha mostrado un crecimiento enorme durante el último tiempo. Esto va de la mano con el trabajo que estamos impulsando como Gobierno de Chile para que nuestras empresas crezcan y generen empleo. A través de Modo Empleo, Sercotec dispondrá de más de $5 mil millones a nivel nacional para contribuir a la creación de nuevos negocios y de más y mejores oportunidades laborales”.
Como parte de esta iniciativa, Modo Empleo se implementará mediante una convocatoria especial de Capital Semilla, dirigida a jóvenes, mujeres y personas mayores de 55 años que se encuentren desempleadas o en situación de informalidad laboral. El programa entregará subsidios de $3.500.000 para apoyar la creación, puesta en marcha y formalización de negocios con potencial de mercado.
Las fechas de postulación, requisitos y bases de la convocatoria serán informadas próximamente a través de los canales oficiales de Sercotec.
Fuente: Comunicaciones Punto Mipe Sercotec Los Lagos
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